Ingredientes
- 1 pimiento rojo
- 1 berenjena
- 3 patatas pequeñas
- 1 cebolla pequeña
- 4 tomates cherry
- Aceite de oliva
- Una pizca de sal
- Salsa de chile
Preparación
Paso 1. Lavar el pimiento y la berenjena. Cortar el pimiento, la berenjena, las patatas y la cebolla.
Paso 2. Poner un chorro de aceite en la cubeta y programar en modo dorar verdura (160ºC) durante 15 minutos. Introducir las verduras cortadas y una pizca de sal y remover.
Paso 3. Pasados diez minutos, añadir los cuatro tomates cherry lavados y cortados y un buen chorro de salsa de chile.
Receta aportada por Silvia Todaro
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