Almejas a la marinera

Ingredientes

• 1 Kg de almejas
• 1/2 vaso de agua
• 1/2 vaso de vino blanco
• 1/2 vaso de aceite
• 1 cucharada de harina
• Perejil picado
• 1/2 cebolla picada
• 1 cucharada de pimentón
• Sal

Preparación

Paso 1. Vamos a dorar la cebolla. Para ello programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 30 minutos.

Paso 2. Una vez tengamos la cebolla dorada, añadimos las almejas con un poco de perejil picado y sal, dejamos que siga el programa freír.

Paso 3. Mientras se van abriendo las almejas, hacemos la salsa. Para ello mezclamos el agua, el vino blanco, la harina y la cucharada de pimentón y lo removemos bien todo. A continuación, se lo agregamos a las almejas cuando estén a medio abrir. Removemos bien. Esperamos a que se terminen de cocer antes de servir bien calientes.

Receta aportada por Nacho