Quesada pasiega

Ingredientes

• 3 huevos
• 3 quesitos
• 1 yogur natural (tomamos el vaso como medida)
• 2 medidas de azúcar
• 2 medidas de nata
• 1 medida de harina
• 1 medida de leche

Preparación

Paso 1. Ponemos todos los ingredientes en un bol y lo batimos hasta que esté todo homogéneo.

Paso 2. Engrasamos la cubeta, vertemos la mezcla y programamos en modo postres (160ºC) durante 45 minutos.

Paso 3. Finalizado el programa, dejar enfriar unos minutos antes de desmoldar.

Receta aportada por Verónica Álvarez

Tartas

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Tarta de cerveza negra

Ingredientes

• 250 ml de cerveza negra
• 250 g de mantequilla sin sal
• 75 g de cacao en polvo
• 400 g de azúcar
• 250 g de harina
• 12 g de bicabornato
• 1 cucharada de azúcar vainillado
• 500 ml de nata para montar
• 2 huevos
• 300 g de queso de untar
• 150 g de azúcar glas

Preparación

Paso 1. Ponemos en un bol la mantequilla y la cerveza. Lo introducimos en el microondas hasta que se funda la mantequilla. Extraemos y mezclamos bien.

Paso 2. En otro bol mezclamos bien los ingredientes secos: el cacao, el azúcar, la harina.

Paso 3. A continuación, batimos los huevos con 140 ml de nata para montar.

Paso 4. Juntamos la mezcla de huevos con la de mantequilla y cerveza. Mezclamos bien.

Paso 5. Ahora ya agregamos esta mezcla a la de ingredientes secos hasta que obtengamos la mezcla de la masa de la tarta.

Paso 6. Untamos con mantequilla la cubeta y espolvoreamos un poco de mantequilla para evitar que se nos pegue.

Paso 7. Añadimos la mezcla a la cubeta y programamos en la olla en modo postres (160ºC) durante 60 minutos.

Paso 8. Mientras se va haciendo la tarta, ponemos queso de untar y el azúcar glas en un bol y lo batimos bien.

Paso 9. Montamos el resto de la nata bien fría en otro bol y una vez la tengamos, la juntamos con la mezcla de queso y el azúcar glas con movimientos envolventes.

Paso 10. Una vez terminado el tiempo de cocción del bizcocho, esperamos unos minutos a que enfríe, desmoldamos y decoramos con la mezcla de la nata montada, que simulará la espuma de la cerveza.

Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA

Tartas

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Tarta de queso

Ingredientes

• 250 g de requesón
• 250 g de queso mascarpone
• 150 g de maizena
• 4 huevos
• 150 g de azúcar
• 1 cucharadita de levadura (8 g)

Preparación

Paso 1. Ponemos en un bol todos los ingredientes y batimos bien hasta que no queden grumos.

Paso 2. Engrasamos la cubeta con un poco de aceite de oliva y espolvoreamos con harina para que no se nos pegue.

Paso 3. Vertemos la masa y programamos en modo postres (160ºC) durante 45 minutos. Finalizado el programa, dejamos reposar 5 minutos con la tapa abierta y extraemos de la cubeta.

Tartas

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Tarta de manzana y castaña

Ingredientes

• 3 manzanas reinetas
• 90 g de harina de castañas
• 80 g de azúcar moreno
• 3 huevos
• 100 g de mantequilla derretida
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Ralladura de limón
• 130 g de leche
• Mermelada de albaricoque

Preparación

Paso 1. En el microondas calentamos la leche durante 2 minutos, añadimos el extracto de vainilla y reservamos.

Paso 2. En un bol, mezclamos los huevos con el azúcar, hasta doblar su volumen, agregamos la ralladura de limón. Incorporamos la mantequilla, una vez que los ingredientes estén bien integrados, sin dejar de mover, vertemos la mitad de la leche y a mitad de la harina, cuando la masa no tenga grumos, añadimos la otra mitad de leche y harina.

Paso 3. Laminamos las manzanas, la mitad de las laminas la introducimos en la masa.

Paso 4. Vertemos en la cubeta de la olla y repartimos el resto de la manzana por la superficie.

Paso 5. Programamos en modo postres (160ºC) durante 45 minutos. Una vez finalizado, dejamos reposar dentro de la cubeta durante 15 minutos. Una vez fría, desmoldamos y pincelamos con la mermelada.

Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

Tartas

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Tarta de queso con mermelada

Ingredientes

• Galletas tipo maría (medio paquete).
• 2 tarrinas de queso para untar tipo Philadelphia
• 1,5 vasos medidores con azúcar 
• 1/2 sobre de azúcar vainillado
• 3 huevos
• 200 g de mantequilla
• Mermelada de fresa para cubrir

Preparación

Paso 1. Se trituran las galletas y se mezclan bien con la mantequilla que previamente hemos derretido en el microondas, con todo ello hacemos una pasta y reservamos.

Paso 2. Ponemos en la cubeta de la olla papel de  horno y echamos la pasta de las galletas con la mantequilla y cubrimos el fondo (nos ayudamos de una paleta para que queda compacta abajo).

Paso 3. En un bol, batimos los huevos con los dos tipos de azúcares. Seguidamente le echamos las 2 tarrinas del queso untable (si esta muy duro podéis derretirlo un poco en el microondas) y, cuando tengamos la mezcla homogénea, la volcamos en la cubeta encima de la pasta.

Paso 4. Programamos la olla en modo postres (160ºC) durante 45 minutos. Finalizado el programa, cancelamos y esperamos a que se enfríe para sacarla.


Sugerencias: La mermelada la puedes cambiar al gusto o bien si ella y también podéis adornarla con fresas frescas

Receta extraída del blog detodounpoco
paguiju-detodounpoco.blogspot.com

Tartas

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Tarta de manzana

Ingredientes

• 1 manzana
• 1 cucharada de azúcar moreno
• 3 cucharadas de aceite
• 4 cucharadas de azúcar
• 55 gramos de harina
• 1 cucharadita de levadura
• 2 cucharadas de leche

Preparación

Paso 1. Ponemos en el fondo de la cubeta papel de hornear y untamos con un poco de mantequilla. Echamos una cucharada de azúcar moreno.

Paso 2. Pelamos y cortamos la manzana en finas lonchas y la colocamos en la cubeta. Batimos los 2 huevos y echamos 3 cucharadas de aceite de girasol, 4 cucharadas de azúcar, 55 g de harina, 1 cucharadita de levadura y 2 cucharadas de leche. Batimos bien y lo vaciamos en encima de las manzanas.

Paso 3. Programamos el robot en modo postres (160ºC) durante 45 minutos.



Receta del blog A la cocina vecina

alacocinavecina.blogspot.com

Tartas

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Tarta de manzana

Ingredientes

• 5 manzanas
• 3 yogures naturales azucarados
• 3 huevos
• 1 medida de yogur con azúcar
• 4 cucharadas de Maizena
• Margarina
• Mermelada de albaricoque
• Crocanti de almendra

Preparación

Paso 1. En un bol batir los huevos, añadir los yogures y el azúcar. Remover bien, agregamos poco a poco la Maizena., una vez que la masa no tenga grumos, incorporamos 3 manzanas sin piel cortadas en dados.

Paso 2. Untamos la cubeta con margarina para que no se nos pegue y vertemos la mezcla. Pelaremos las 2 manzanas restantes y las cortaremos en rodajas muy finas, que dispondremos encima de la mezcla.

Paso 3. Programamos en modo postres (160ºC) durante 45 minutos, finalizado el programa dejamos reposar 15 minutos con la olla cerrada.

Paso 4. Abrimos la olla, dejamos enfriar durante 2 horas a temperatura ambiente, desmoldamos en un plato, con ayuda de otro plato damos la vuelta a la tarta y la pincelamos con la mermelada al gusto. Repartimos crocanti por la superficie de la tarta.

Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

Tartas

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Tarta de manzana

Ingredientes

• 4 manzanas grandes
• 3 huevos
• 240 ml leche (1 vaso)
• 110 g de harina maíz (Maizena)
• 225 g azúcar
• Masa quebrada
• Mermelada de melocotón

Preparación

Paso 1. Pelamos las manzanas y retiramos el corazón. Reservamos una manzana que nos servirá después para la decoración. Cortamos las otras 3 manzanas en trocitos.

Paso 2. Estiramos un poco la masa quebrada y la ponemos en la base que vamos a usar dándole la forma de la tarta.

Paso 3. Añadimos los 3 huevos a un bol junto con los trozos de manzana, la leche y el azúcar, y trituramos todo hasta que no queden grumos. Ahora añadimos la harina, y volvemos a batir para mezclar todo.

Paso 4. Añadimos el relleno dentro de la base.

Paso 5. Cortamos la manzana que reservamos en lonchas para decorar la parte superior de la tarta.

Paso 6. Echamos 2 cucharadas de agua a la mermelada y calentamos durante 20 segundos en el microondas. Con una brocha cubrimos la tarta con la mermelada y la tendremos ya lista para hornear.

Paso 7. En la olla seleccionar el programa postres (160ºC) a temperatura 1 durante 60 minutos.

Receta del blog A la cocina vecina
alacocinavecina.blogspot.com

Tartas

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Pastel de manzana

Ingredientes

• 100 g mantequilla
• 100 g azúcar
• 100 g harina
• 500 g de manzanas
• 2 huevos
• ½ vaso medidor de leche
• 1 sobre de levadura

Preparación

Paso 1. Mezclamos en un bol la mantequilla, el azúcar, la harina, los huevos y la levadura.

Paso 2. Untamos la cubeta con mantequilla y la espolvoreamos un poco con harina.

Paso 3. Cubrimos la base con una capa de manzanas cortadas en láminas. Vertemos la mitad de la masa. Colocamos otra capa de manzanas laminadas y encima la otra mitad de la masa.

Paso 4. Programamos en menú postres (160ºC) durante 45 minutos.

Receta aportada por Patxi Bielas

Tartas

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Tarta de queso con confitura de fresas

Ingredientes

• 6 huevos M
• 1 vaso medidor de azúcar
• 500 g de queso fresco
• 3/4 de vaso de medidor de harina de maíz
• Confitura de fresas

Preparación

Paso 1. Mezclar seis huevos medianos con un vaso medidor de azúcar. Batir hasta que suba un poco.

Paso 2. A continuación, añadir 500 g de queso fresco para untar y seguir batiendo hasta que se quede todo bien mezclado.

Paso 3. Agregamos ahora 3/4 del vaso medidor con harina de maíz tamizada. Mezclar todo bien con el tenedor y cuidado.

Paso 4. Ponemos en la cubeta del robot previamente engrasada para que no se nos pegue y programamos en modo postres (160ºC) durante 45 minutos. Hay que comprobar a partir de los 30 minutos para ver cómo va. Debe quedar suave y esponjosa.

Receta aportada por Susana Esteban

Tartas

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Tarta de queso La Viña

Ingredientes

• 500 g de queso de untar tipo Philadelphia
• 500 g de nata líquida para montar
• 200 g de azúcar
• 20 g de harina de trigo
• 4 huevos
• Mermelada al gusto

Preparación

Paso 1. Batir todos los ingredientes juntos.

Paso 2. Introducimos la mezcla en la cubeta, previamente engrasada y programamos en menú postres (160ºC) durante 50 minutos. Finalizado el programa, podemos darle la vuelta y programar menú postres (160ºC) durante 10 minutos para dorarlo un poco por el otro lado.

Paso 3. Luego dejar enfriar a temperatura ambiente y cuando esté templado ponerle mermelada por encima, meterlo en la nevera y dejarlo enfriar 2 horas.

Receta aportada por María José de Celis

Tartas

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Tarta de yogur griego

Ingredientes

• 3 huevos L
• 75 g de azúcar
• 30 g de harina fina de maíz (Maizena)
• 1/2 de sobre de levadura
• 375 g yogur estilo griego natural sin azúcar
• Ralladura de 1/2 limón

Preparación


Paso 1. Forramos con papel vegetal un molde de tarta de 16 cm de diámetro (la tarta es pequeña).


Paso 2. Separar las yemas de las claras. Batir las yemas con el azúcar. Añadir el yogur y la ralladura de limón y batir. Batir las claras a punto de nieve. Mezclar la harina con la levadura y añadir a la mezcla de las yemas. Incorporar las claras en 3 veces a la mezcla anterior, con ayuda de una espátula y con movimientos envolventes.


Paso 3. Introducir el molde con la mezcla en la cubeta y programar en modo postres (160ºC) durante 60 minutos.

Paso 4. Finalizado el programa, cancelar y dejar enfriar en torno a 1 hora antes de introducir en el frigorífico.

Receta aportada por Marina

yogur

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Tarta de queso

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 sobre de levadura
• 2 yogures griegos
• 500 g de queso mascarpone
• 200 ml de nata
• 1 medida de leche
• 1,5 medidas de azúcar
• 2 medidas de harina

Preparación


Paso 1. Introducimos todos los ingredientes en un bol y los batimos.


Paso 2. Una vez obtenida la mezcla, metemos en la cubeta utilizando un molde, y programamos en modo postres durante 90 minutos (160ºC). A partir de los 60 minutos vamos comprobando pinchando con un cuchillo para ver si está hecha.

Receta aportada por Laura Urkidi

Tartas

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Tarta de queso 3 ingredientes

Ingredientes

• 150 g chocolate blanco o negro
• 150 g queso tipo Philadelphia
• 4 huevos M

Preparación


Paso 1. Se derrite el chocolate y se echa a un recipiente junto al queso. Se mezcla todo. Aparte se separan las yemas de las claras. Las yemas se mezclan junto al queso y el chocolate, y las claras se baten a punto de nieve. Cuando estén esponjosas, se mezcla todo con una paleta haciendo círculos.


Paso 2. Se echa la mezcla en un recipiente de silicona. En la cubeta se coloca la rejilla para cocinar al vapor y se echa agua hasta casi la misma altura de la rejilla. Encima se coloca el recipiente de silicona, haciéndolo al baño maría.


Paso 3. Programa postres (160ºC) durante 45 minutos. Finalizado, dejar enfriar y desmoldar.

Receta aportada por Jose A. Serrano

Tartas

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Tarta de queso

Ingredientes

• 3 huevos
• 1 vaso medidor de azúcar
• 1 cucharada de harina de repostería
• 150 g de mantequilla
• Galletas María (15-20 galletas)
• 1 ralladura de medio limón
• 1 yogur de limón
• 1 tarrina de queso Philadelfia
• Mermelada de fresa

Preparación


Paso 1. Picamos la galletas y derretimos la mantequilla. Mezclamos todo para hacer una masa.


Paso 2. Engrasamos con la mantequilla la cubeta y hacemos una base de galleta.


Paso 3. En un bol aparte, ponemos las 3 claras de huevo y reservamos las yemas. Montamos al punto de nieve y reservamos.


Paso 4. En otro bol, mezclamos las yemas de huevo, el azúcar, el queso, la cucharada de harina, el yogur y la ralladura de medio limón y mezclamos muy bien.


Paso 5. Una vez mezclado incorporamos poco a poco las claras de huevo previamente montadas hasta quede otra vez todo bien bien mezclado.


Paso 6. Incorporamos la masa a la cubeta del robot y programamos en modo postres (160ºC) durante 45 minutos. Finalizado el programa, dejamos reposar otros 15 minutos con el robot apagado.


Paso 7. Dejamos enfriar, desmoldamos y untamos con mermelada de fresa por encima.



Receta aportada por Raquel Zálvez Montes

Tartas

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Quesada

Ingredientes

• 2 yogures naturales (tomamos un vaso de yogur para las medidas)
• 6 huevos
• 6 quesitos
• 200 ml nata
• 4 medidas de leche
• 3 medidas de azúcar
• 2 medidas de harina

Preparación


Paso 1. Batimos todos los ingredientes, colocamos papel vegetal en la cubeta y vertemos todo a la cubeta.


Paso 2. Programamos en modo postres durante 50 minutos (160ºC). Pinchamos con un palillo de comida china y, de no salir limpio, ponemos más tiempo y seguimos comprobando.

Receta aportada por Virginia Cambre

Tartas

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Tarta de queso con naranja

Ingredientes

• 300 g de queso Philadelphia
• 2 yogures naturales
• 3 huevos grandes
• 3 cucharadas de harina
• 1 vaso medidor de azúcar
• 1 cucharadita de levadura
• Mermelada de albaricoque
• 7 gajos de clementina bañadas con chocolate negro

Preparación

Paso 1. Untar la cubeta con mantequilla y espolvorear con harina para que no se nos pegue la tarta.

Paso 2. Añadir los huevos y el azúcar a un bol y batir hasta doblar de tamaño. A continuación añadir el queso, los yogures y las tres cucharadas de harina con la cucharadita de levadura. Seguir batiendo hasta que se mezcle bien todo.

Paso 3. Añadir a la cubeta y programar modo postres (160ºC) durante 45 minutos. Cuando finalice pinchar con un palillo y, si sale limpio, es que ya está. Si no lo dejamos unos minutos más.

Paso 4. Dejar enfriar un poco y desmoldar. La pondremos en el frigorífico mínimo 2 horas y antes de servir le pondremos un poco de mermelada de albaricoque por encima y decoramos con los gajos de clementina bañados de chocolate negro.



NOTA: Esta tarta está mas buena de un día para otro. Los gajos de naranja se pueden bañar con chocolate negro, que se derrite previamente en el microondas.

Receta aportada por Amparo Moreno

Tartas

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Tarta de queso

Ingredientes

• 125 g de galletas
• 70 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 300 g de queso tipo  Philadelphia
• Una cucharadita de levadura Royal
• 1 yogur limón
• Un vaso medidor de azúcar (150 g)
• 2 cucharadas de maicena
• Raspadura de medio limón
• 3 huevos M
• 100 g de confitura de arándanos

Preparación


Paso 1. Triturar las galletas y añadir la mantequilla hasta que quede una masa homogénea.


Paso 2. Verter la masa en la cubeta, que previamente habremos untado de mantequilla, apretando con los dedos para que quede bien extendida y poner en el congelador para que la masa se endurezca.


Paso 3. En un bol, montar la claras a punto de nieve y reservar. Aparte, en otro bol, mezclar el queso, las yemas, el yogur, el azúcar, la raspadura de medio limón y la harina.


Paso 4. A continuación, incorporar poco a poco las claras al bol de la mezcla anterior, mezclando sin batir, con una espátula con movimientos envolventes de abajo hacia arriba, para que no se bajen las claras.


Paso 5. Volcar la mezcla en la cubeta , donde tendremos la base de galleta.


Paso 6. Programar modo postres (160ºC) durante 50 -55 minutos. Cuando finalice dejar reposar unos minutos antes de desmoldar (es normal que se nos quede un poco de galleta pegada a la cubeta).



NOTA: Se puede decorar con lo que mas os guste a mí me gusta con confitura de arándanos. No dejar que se enfríe la tarta en la cubeta, cuando la mantequilla se enfría  no se puede desmoldar bien. Pero cuando pasen los 5 minutos de reposo sacar la cubeta, si no se nos hará demasiado por debajo. Si no os gusta muy dulzona, poner 1/2 ó 1/3 de medidor de azúcar.

Receta aportada por Amparo Moreno

Tartas

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Cheesecake

Ingredientes

• 500 g de queso fresco al 40% de materia grasa
• 6 huevos
• 8 cucharadas soperas de azúcar
• 2 cucharadas soperas rasas de harina
• 100 g de galletas María
• 75 g de mantequilla
• Mermelada de fresa

Preparación


Paso 1. Mezclamos en un bol el queso con las 6 yemas. Añadimos la harina y el azúcar y lo mezclamos todo bien.


Paso 2. Por otro lado, batimos 6 claras al punto de nieve y las juntamos a la masa anterior. Mezclamos todo muy bien hasta que quede una masa homogénea.


Paso 3. Machacamos las galletas y las mezclamos con la mantequilla.


Paso 4. Colocamos en la cubeta del robot de cocina papel de hornear, y ponemos en cima las galletas con la mantequilla; a continuación, vertemos en cima la masa.


Paso 5. Programamos en menú postres (160ºC) durante 25 minutos. Finalizado el programa, dejamos enfriar y desmoldamos con ayuda del papel de hornear. Metemos en el frigorífico.


Paso 6. Justo antes de servir, ponemos la mermelada al gusto por encima.

Receta aportada por Andrés Hernández - Newcook Plus

Tartas

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Tarta de almendras

Ingredientes

• 200 g de almendra molida
• 200 g de azúcar
• 4 huevos
• 100 g de mantequilla
• 1 cucharadita de levadura
• 200 g de harina
• Ralladura de 1 limón
• 100 ml de leche
• Azúcar glas

Preparación


Paso 1. Mezclamos en un bol los huevos y el azúcar. Añadimos la leche, la almendra y la levadura. Por último añadimos la mantequilla en pomada y la ralladura de 1 limón.


Paso 2. Amasamos todo bien, dejamos reposar por lo menos 30 minutos en la cubeta.


Paso 3. Cerramos la tapa y programamos el menú postres (160ºC) durante 30 minutos.


Paso 4. Finalizado el programa, cubrimos de azúcar glas y canela al gusto.

Receta aportada por Receta aportada por Andrés Hernández - Newcook Chef Titanium

Tartas

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