Crema de calabacín

Ingredientes (para 4 personas)

• 1 calabacín
• 1 puerro
• 2 patatas medianas
• Aceite
• Agua
• Sal
• 2 lonchas de queso fundido (o dos quesitos)

Preparación

Paso 1. Echamos en el bol el aceite y el resto de los ingrediente troceados (salvo las lonchas de queso).

Paso 2. Echamos el agua necesaria para cubrir todos los ingredientes.

Paso 3. Seleccionamos el modo guisar verdura (100ºC) durante 45 minutos y cerramos la tapa.

Paso 4. Finalizado el programa, pasamos el contenido a una cazuela, añadimos las lonchas de queso y batimos hasta obtener la textura deseada.

Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com