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Tarta de cerveza negra

Ingredientes


  • 250 ml de cerveza negra
  • 250 g de mantequilla sin sal
  • 75 g de cacao en polvo
  • 400 g de azúcar
  • 250 g de harina
  • 12 g de bicabornato
  • 1 cucharada de azúcar vainillado
  • 500 ml de nata para montar
  • 2 huevos
  • 300 g de queso de untar
  • 150 g de azúcar glas


Preparación


Paso 1. Ponemos en un bol la mantequilla y la cerveza. Lo introducimos en el microondas hasta que se funda la mantequilla. Extraemos y mezclamos bien.

Paso 2. En otro bol mezclamos bien los ingredientes secos: el cacao, el azúcar, la harina.

Paso 3. A continuación, batimos los huevos con 140 ml de nata para montar.

Paso 4. Juntamos la mezcla de huevos con la de mantequilla y cerveza. Mezclamos bien.

Paso 5. Ahora ya agregamos esta mezcla a la de ingredientes secos hasta que obtengamos la mezcla de la masa de la tarta.

Paso 6. Untamos con mantequilla la cubeta y espolvoreamos un poco de mantequilla para evitar que se nos pegue.

Paso 7. Añadimos la mezcla a la cubeta y programamos en la olla en modo postres (160ºC) durante 60 minutos.

Paso 8. Mientras se va haciendo la tarta, ponemos queso de untar y el azúcar glas en un bol y lo batimos bien.

Paso 9. Montamos el resto de la nata bien fría en otro bol y una vez la tengamos, la juntamos con la mezcla de queso y el azúcar glas con movimientos envolventes.

Paso 10. Una vez terminado el tiempo de cocción del bizcocho, esperamos unos minutos a que enfríe, desmoldamos y decoramos con la mezcla de la nata montada, que simulará la espuma de la cerveza.




Receta del vlog Cocina con Gisele
https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA


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Pechuga de pollo al horno con salsa de pomelo

Ingredientes


  • 1 pechugas entera de pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento
  • 1 guindilla
  • 1 chorro de aceite
  • 1,5 vasos de zumo de pomelos (2)
  • 1/2 vaso de zumo de naranja (1)
  • Mostaza
  • Pimienta y sal al gusto
  • 1/2 sobre de sopa de cebolla


Preparación


Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 15 minutos. Añadimos las verduras y las sofreímos.

Paso 2. Cuando veamos que ya están, añadimos 1 vaso y medio de zumo de pomelo, medio vaso de zumo de naranja y 1 cucharada de mostaza.

Paso 3. Por último, se añade el pollo y programamos en modo hornear ave (160ºC) durante 15 minutos. Cuando falten 5 minutos para terminar, añadimos 1/2 sobre de sopa de cebolla.



Receta aportada por José Antonio García Domínguez


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Fajitas de pollo

Ingredientes


  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 Kg de pechuga de pollo a tiras o trozos
  • Un sobre sazonador de fajitas
  • 6 fajitas
  • Aceite de oliva
  • 1/2 vaso medidor de agua


Preparación


Paso 1. Ponemos un chorro de aceite de oliva en el fondo de la cubeta y programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 15 minutos.

Paso 2. Primero sofreímos un poco las verduras y, cuando falten 5 minutos, añadimos el pollo y le damos unas vueltas.

Paso 3. Programamos ahora en modo guisar ave (100ºC) durante 20 minutos. A mitad de cocción, añadimos el sobre sazonador y medio vaso medidor de agua. Finalizado el programa, tendremos el relleno de las fajitas listo.

Paso 4. Repartimos el relleno entre las 6 fajitas.



Receta aportada por Andrea Ramos González


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Ingredientes (para 4 personas)


  • 1 coliflor grande (aprox. 1,5 Kg)
  • 500 ml de salsa bechamel
  • 100 g de queso rallado
  • Pan rallado
  • Agua
  • Sal al gusto


Preparación


Paso 1. Colocar los ramilletes de coliflor en el cestillo para hacer al vapor. Poner 4 vasos medidores de agua en la cubeta y programar en modo vapor verdura (100º) durante 35 minutos (dependerá del tamaño y lo tierna que esté). Cuando esté hecha, sacar y reservar.

Paso 2. Quitar el agua de la cubeta y poner en el fondo mozzarella rallada y espolvorear el pan rallado, colocar la coliflor sobre ello. Sazonar al gusto la coliflor y verter por encima la salsa bechamel.

Paso 3. Programamos en modo hornear verdura (160ºC) durante 15 minutos.

Paso 4. Cuando finalice el programa, sacar a una fuente o plato volteando la cubeta, y listo para comer.



Receta aportada por Elsa Hernández Herrera


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Guiso de carne

Ingredientes


  • 1 Kg de carne para guisar
  • 2 dientes de ajo
  • 1/4 de pimiento
  • 3 cebollas
  • 3 zanahorias
  • 5 patatas medianas
  • Perejil
  • Romero
  • 1/2 vaso medidor de vino blanco
  • 1 vaso medidor de agua
  • Aceite de oliva


Preparación


Paso 1. Cortamos todas las verduras en trozos.

Paso 2. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 15 minutos. Vamos sofriendo primero el ajo y el pimiento, después la cebolla, luego la zanahoria y durante los últimos cinco minutos sellamos la carne. Cuando falten un par de minutos, agregamos un chorro de vino, dejamos que se evapore el alcohol y, justo entonces un poco de agua, sal, perejil y romero.

Paso 3. Finalmente añadimos las patatas y programamos en modo guisar carne (100ºC) durante 60 minutos. Durante la cocción abrimos un par de veces para remover y comprobar que no se nos haya consumido todo el caldo, en cuyo caso debemos añadir un poco más de agua.



Receta aportada por Andrea Mendoza López


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Fideuá con choco

Ingredientes


  • 800 g de fideos para fideuá
  • 1 Kg de choco
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 6 dientes de ajo
  • Pimientón dulce
  • Hierbas provenzales
  • 1/2 pastilla de caldo de verduras
  • Agua
  • Sal al gusto
  • Aceite


Preparación


Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 15 minutos. Cortamos finas las verduras y las ponemos a sofreír.


Paso 2. Cuando falten 5 minutos, añadimos el choco cortado en dados y removemos bien. Sazonamos, añadimos hierbas provenzales y media cucharadita de pimentón dulce.


Paso 3. Añadimos ahora media pastilla de caldo de verduras desmenuzada, los fideos y agua hasta 1 dedo por encima de que cubra. Removemos y programamos ahora en modo guisar verdura (100ºC) durante 15 minutos.



Receta aportada por Inma


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Bizcocho con manzana

Ingredientes


  • 3 huevos
  • 1 yogur de natural (tomamos de medida el vaso del yogur)
  • 1 medida de aceite de girasol
  • 2 medidas de azúcar
  • 3 medidas de harina
  • 1 sobre de levadura
  • Una manzana


Preparación


Paso 1. Cortamos la manzana por la mitad. Media manzana la cortamos en láminas finas y las colocamos en el fondo de la cubeta.

Paso 2. En un bol ponemos la otra mitad de la manzana y el resto de ingredientes. Mezclamos bien hasta que no queden grupos.

Paso 3. Untamos el bol con mantequilla, vertemos la masa y programamos en modo postres (160ºC) durante 50 minutos. Finalizado el programa, cancelamos y dejamos reposar 15 minutos antes de desmoldar.



Receta aportada por María Ángeles Rubio


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Crema de verduras

Ingredientes


  • 2 calabacines
  • 2 zanahorias
  • 1 puerro
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 400 g de calabaza
  • 200 ml de nata líquida para cocinar
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  • Agua


Preparación


Paso 1. Reservamos el puerro. Pelamos la zanahoria, la patata, los calabacines y la cebolla. Picamos las verduras en trozos pequeños.

Paso 2. Colocamos las verduras en un bol y las lavamos bien.

Paso 3. Cogemos ahora el puerro, le quitamos lo verde y la primera capa. Lo lavamos tal cual.

Paso 4. Ponemos un chorro de aceite de oliva en la cubeta, programamos la olla en modo dorar verdura (160ºC) durante 15 minutos. Cuando el aceite esté caliente, introducimos el puerro y removemos para que se dore.

Paso 5. Una vez tengamos el puerro sofrito, ponemos el resto de verduras, añadimos pimienta y sal al gusto, removemos bien.

Paso 6. Ponemos agua hasta un par de dedos antes de cubrir. Programamos en modo sopa verdura (100ºC) durante 45 minutos.

Paso 7. Extraemos el contenido de la cubeta y lo pasamos por la batidora.

Paso 8. Introducimos la crema de verduras en la cubeta nuevamente, agregamos la nata líquida y programamos en modo papillas (100ºC) durante 15 minutos. Removemos bien para que se integre todo y nos espese el puré a nuestro gusto. Probamos y rectificamos de sal.




Receta del vlog Daly's canal
https://www.youtube.com/watch?v=gxPFivGzwco&list=PLoa4dkbhqDZpagkgbPfWh5o3XiZw4koXC


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Pescadilla con verduras al horno

Ingredientes (para 2 personas)


  • 1 calabacín
  • 1 puerro
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta
  • 4 pescadillas
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 limón cortado en trozos


Preparación


Paso 1. Ponemos en el fondo de la cubeta un chorro de aceite y las verduras picadas. Añadimos por encima una pizca de sal y de pimienta dulce.

Paso 2. Colocamos el accesorio para cocinar al vapor con las pescadillas, el diente de ajo bien picado y medio limón cortado a trozos, todo ello sobre papel vegetal.

Paso 3. Programamos en modo hornear verdura (140ºC) durante 15 minutos y, mientras se nos hacen las verduras, se nos cocinarán las pescadillas al vapor.



Receta aportada por Nurietta Freixas


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Garbanzos con verduras

Ingredientes (para 4 personas)


  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 calabacín
  • 1 zanahoria
  • 1 tomate
  • 1 bote de acelgas en conserva de 100 g
  • 1 bote de garbanzos de 450 g
  • Pimentón dulce, comino y cúrcuma
  • Agua


Preparación


Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 15 minutos. Mientras el aceite se va calentando, pelamos, lavamos y picamos las verduras. Cuando ya tengamos el aceite caliente, introducimos en el bol la cebolla, el diente de ajo, el calabacín y la zanahoria. Vamos removiendo mientras se sofríen.

Paso 2. A los 10 minutos, agregamos las acelgas bien escurridas y el tomate cortado a dados. Pasados los 15 minutos, añadimos los garbanzos bien escurridos, pimentón dulce, comino y cúrcuma al gusto.

Paso 3. Cubrimos de agua y programamos en modo guisar verdura (100ºC) durante 30 minutos.



Receta aportada por Ana Gómez


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Tarta de queso

Ingredientes


  • 250 g de requesón
  • 250 g de queso mascarpone
  • 150 g de maizena
  • 4 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 1 cucharadita de levadura (8 g)


Preparación


Paso 1. Ponemos en un bol todos los ingredientes y batimos bien hasta que no queden grumos.

Paso 2. Engrasamos la cubeta con un poco de aceite de oliva y espolvoreamos con harina para que no se nos pegue.

Paso 3. Vertemos la masa y programamos en modo postres (160ºC) durante 45 minutos. Finalizado el programa, dejamos reposar 5 minutos con la tapa abierta y extraemos de la cubeta.


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Muslos y alitas de pollo a la miel con patatas gajo

Ingredientes


  • 500 g de muslos y alitas de pollo
  • 1 condimento sazonador deshidratado para preparar alitas de pollo asadas de Maggi
  • 1/2 bolsa de patatas gajo congeladas (350 g)
  • Aceite de oliva
  • 1 bolsa para asar

Preparación


Paso 1. Introducimos en una bolsa para asar los muslos y el condimento. Lo agitamos bien para que se mezcle. Hacemos en la bolsa pequeños cortes para que salga el vapor.

Paso 2. Introducimos en la cubeta y programamos en modo hornear ave (160ºC) durante 60 minutos. A mitad de programa, extraemos y damos la vuelta para que se doren por todos lados igual.

Paso 3. Finalizado el programa, extraemos la bolsa de las alitas y sacamos de ésta las alitas ya condimentadas.

Paso 4. Ponemos un poco de aceite de oliva en la cubeta e introducimos las patatas en la cubeta. Programamos la olla en modo hornear verdura (140ºC) durante 15 minutos.




Receta del vlog Daly's canal
https://www.youtube.com/watch?v=gxPFivGzwco&list=PLoa4dkbhqDZpagkgbPfWh5o3XiZw4koXC






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Arroz blanco

Ingredientes


  • 2 vasos medidores de arroz
  • 4 vasos medidores de agua
  • 1/8 de vaso medidor con aceite
  • Sal al gusto


Preparación


Paso 1. Lavamos el arroz para quitarle el exceso de almidón.

Paso 2. Introducimos en el robot todos los ingredientes y programamos en modo guisar verdura (100ºC) durante 20 minutos.



Receta aportada por Nacho

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Membrillo al jugo

Ingredientes


  • 1 Kg de membrillo (son aproximadamente 5 membrillos medianos)
  • Cáscara de 1 limón
  • 2 ramas de canelas
  • 1 vaso medidor de endulzante (azúcar, estevia o similar)
  • 1 litro de agua


Preparación


Paso 1. Lavamos los membrillos, los pelamos y los picamos en cubos.

Paso 2. Añadimos a la cubeta el litro de agua, las ramas de canela, el azúcar y la cáscara del limón.

Paso 3. Programamos en modo guisar verdura (100ºC) durante 60 minutos.



P.D.: Podemos hacer la versión más tipo compota, para lo que hay que utilizar dos vasos medidores de agua solamente y después triturar el resultado.



Receta aportada por Natalia Labbé Tetzner


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Boloñesa de lentejas vegana

Ingredientes


  • 1 bote de lentejas cocidas de 500 g
  • 1 calabacin
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 8 cucharadas soperas salsa de tomate frito
  • Queso rallado (vegano)
  • Orégano al gusto
  • Sal al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra


Preparación


Paso 1. Lavamos las lentejas bien, las escurrimos y las reservamos.

Paso 2. Cortamos la cebolla y el pimiento rojo en cubitos y los introducimos en la cubeta con un chorro de aceite de oliva virgen extra. Programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 12 minutos.

Paso 3. Pasado este tiempo, añadimos el calabacín cortado en dados y lo ponemos de nuevo modo dorar verdura (160ºC) 5 minutos más.

Paso 4. Cuando veamos que está todo pochado, añadimos las lentejas. Antes de añadirlas, es conveniente aplastarlas un poco con un tenedor para conseguir una textura de boloñesa. Añadimos también la salsa de tomate frito, la sal y removemos bien para que se integre todo.

Paso 5. Ahora programamos la olla en modo guisar verdura (100ºC) durante 25 minutos. Cuando queden 5 minutos para que termine el programa añadimos el orégano al gusto.



P.D. Esta salsa boloñesa de lentejas es ideal para comer con pasta, rellenar verduras, o comerla sola.



Receta aportada por Lydia Bemu
Blog donacomilona.wordpress.com


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Filetes rusos con tomate

Ingredientes


Para los filetes:


  • 200 g de carne picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolleta
  • Perejil picado fino
  • Miga de pan remojada en leche
  • La yema de un huevo
  • Orégano, pimienta y sal

Para el esto de la elaboración:


  • 1/4 de vaso medidor con aceite de oliva
  • Pan rallado
  • 1/2 cebolla
  • 6 tomates pera pequeños
  • Hierbabuena
  • Sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 chorro de vino blanco


Preparación


Paso 1. Mezclar todos los ingredientes, hacer bolas y pasarlas por pan rallado. Aplastarlas.

Paso 2. Poner aceite en el fondo de la cubeta y programar en modo dorar carne (160ºC) durante 15 minutos. Dorar por una cara e ir dándoles la vuelta para dorar por la otra mediado el programa más o menos.

Paso 3. Una vez los tengamos ya dorados, los sacamos y los dejamos escurrir sobre papel absorbente.

Paso 4. Sacamos el exceso de aceite y agregamos en el restante 1/2 cebolla picada. Programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 15 minutos. Sofreímos durante 3-4 minutos.

Paso 5. A continuación, añadimos los tomates triturados y hierbabuena, sal y una cucharada de azúcar. Seguimos sofriendo durante 10-12 minutos. A falta de un par de minutos, añadimos un chorro de vino blanco. Dejamos que se reduzca el vino.

Paso 6. Removemos todo bien y colocamos los filetes en la salsa. Ahora programamos en modo guisar carne (100ºC) durante 10 minutos.



Receta aportada por Carmen AH


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Bescuit

Ingredientes


  • 4 huevos
  • 150 g de harina de trigo
  • 150 g de azúcar de caña
  • Unas gotas de vainilla líquida


Preparación


Paso 1. Batimos las claras y las subimos. Les añadimos 3/4 partes del azúcar, batimos bien y dejamos que repose tapado en el bol.

Paso 2. A continuación, batimos las yemas, añadimos el resto del azúcar y unas gotas de vainilla líquida. Cuando vemos que va cambiando de color, le vamos poniendo poco a poco 1/4 parte de la harina.

Paso 3. El último paso para conseguir la masa es mezclar la masa de las claras con la masa de las yemas e ir añadiendo poco a poco el resto de harina, mezclándolo bien sin que queden grumos.

Paso 4. Finalmente, lo introducimos en la cubeta previamente engrasada y programamos en modo postres (160ºC) durante 45 minutos.



Receta aportada por Ana Borrell Carbonell


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Pasta vegetariana

Ingredientes (para 2 personas)


  • 200 g de pasta
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 3 dientes de ajo
  • 1 puñado de espinacas
  • 1 lata pequeña de champiñones
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 1 cucharada de queso rallado
  • Pimientón dulce


Preparación


Paso 1. Hervir la pasta. Para ello la ponemos en la cubeta con una pizca de sal, cubrimos de agua, programamos en modo pasta (100ºC) durante 12 minutos. Finalizado el programa, la extraemos y la colamos, vertiendo agua fría por encima para cortar la cocción.

Paso 2. Con la cubeta bien seca, ponemos una cucharada de aceite de oliva. Programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 15 minutos, hacemos la cebolla caramelizada, poniéndole un poco de azúcar por encima. Quitamos la cebolla.

Paso 3. En el mismo aceite, y también en modo freír, ponemos 3 dientes de ajo troceados, espinacas y champiñones. Los salteamos durante unos 10 minutos.

Paso 4. Cuando las verduras estén hechas, les agregamos nata para cocinar, una cucharada de queso rallado y salpimentamos.

Paso 5. Finalmente, ponemos la pasta junto a la salsa en la cubeta y programamos en modo calentar durante 5 minutos. Mezclamos bien.

Paso 6. Una vez tengamos la comida caliente, distribuimos en los platos y añadimos la cebolla caramelizada por encima.



Receta aportada por Nuria Garzón


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