Tarta fit de plátano

Ingredientes

• 3 plátanos (1 para decorar)
• 2 huevos
• 1/3 de vaso medidor de miel
• 1/3 de vaso medidor con leche de almendras
• 1/4 de vaso medidor de aceite de coco
• 2 vasos medidores de avena en hojuelas
• 1 vaso medidor de harina de avena
• 1/2 cucharadita de canela
• 1 cucharadita de semillas de chía
• 1 cucharadita de levadura

Preparación

Paso 1. Mezclamos todos los ingredientes en un bol.

Paso 2. Engrasamos la cubeta y vertemos la mezcla en ella.

Paso 3. Programamos en modo postres (160ºC) durante 30 minutos. Finalizado el programa, volteamos la tarta y programamos 10 minutos más en el mismo modo y temperatura.

Receta aportada por Danny Coronado

Tartas

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Bizcocho de chocolate y plátano

Ingredientes

• 3 huevos
• 200 g de azúcar
• 200 g de harina de trigo
• 1 sobre de levadura
• 300 g de plátanos
• 70 ml de aceite
• 50 g de chocolate

Preparación

Paso 1. Batimos los huevos junto con el azúcar. Añadimos la harina, la levadura y el aceite. Mezclamos bien.

Paso 2. Aplastamos los plátanos hasta hacer un puré y agregamos al resto de la mezcla. Fundimos 50 g de chocolate y también lo ponemos. Removemos hasta obtener una masa homogénea.

Paso 3. Engrasamos bien las paredes de la cubeta y ponemos en el fondo un círculo de papel vegetal para evitar el dorado excesivo y proteger la cubeta.

Paso 4. Vertemos la mezcla en la cubeta y programamos el menú postres durante 50 minutos (160ºC).

Paso 5. Vamos pinchando para comprobar que el bizcocho esté hecho, o si tenemos que agregar algo de tiempo.

Receta aportada por Dàmaris Abrodos Anglada

plátano

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Pan de plátano

Ingredientes

• 3 plátanos muy maduros
• 3 huevos
• 200 g de harina de avena/trigo
• Un chorro de aceite de oliva virgen extra
• Unas gotas de esencia de vainilla
• Canela al gusto
• Un puñado de almendras o nueces (opcional)

Preparación

Paso 1. Mezclamos todos los ingredientes en un bol.

Paso 2. Engrasamos la cubeta y espolvoreamos harina para evitar que se nos pegue.

Paso 3. Vertemos en la cubeta y programamos en modo postres (160ºC) durante 25 minutos.

Receta aportada por Marta Rueda

plátano

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Bizcocho de cacao y plátano

Ingredientes

• 2 huevos
• 200 g de harina de avena
• 2 plátanos
• 2 cucharadas de cacao puro
• Medio sobre de levadura
• Edulcorante al gusto
• 4-6 galletas sin azúcar (opcional)
• 150 ml de leche
• 100 ml de agua

Preparación

Paso 1. Introducimos todos los ingredientes salvo el agua en un bol y los batimos hasta que nos quede una mezcla sin grumos.

Paso 2. Añadimos todo a la cubeta previamente engrasada y vertemos 100 ml de agua hirviendo. Removemos bien y programamos en modo postres (160ºC) durante 45 minutos.

Receta aportada por Jose Antonio García Domínguez

plátano

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Bizcocho de plátano

Ingredientes

• 4 plátanos
• 1 vaso medidor de azúcar
• 2 huevos
• 125 g de mantequilla
• 2 vasos medidores de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato sódico
• 2 sobres de levadura
• 1/4 de vaso medidor de leche

Preparación

Paso 1. Fundimos la mantequilla en el microondas.

Paso 2. Batimos los huevos en un bol y añadimos el azúcar, la harina, el bicarbonato, la levadura, la leche y la mantequilla líquida. Se vuelve a batir todo junto.

Paso 3. Chafamos los plátanos con un tenedor, los añadimos al bol y mezclamos.

Paso 4. Untamos la base y los laterales de la cubeta con mantequilla e introducimos los ingredientes mezclados.

Paso 5. Seleccionamos la función postres (160ºC) durante 45 minutos.

plátano

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Tortillitas de plátano

Ingredientes

• 4 huevos
• 250g de leche condensada
• 3 plátanos
• 125g de harina
• 125g de pasas
• 1 cucharadita de canela
• Aceite para freír

Preparación

Paso 1. Mezclamos todos los ingredientes salvo 1 plátano y batimos bien.

Paso 2. Ponemos aceite en la cubeta y configuramos el menú dorar verdura (160ºC).

Paso 3. Vamos haciendo montoncitos con la masa y aplastamos a modo de crepes, pero sin que sean muy finas.

Paso 4. Cuando el aceite esté caliente, vamos introduciendo y vamos friendo y extrayendo de la cubeta.

Paso 5. Decoramos por encima con el plátano que habíamos reservado cortado en rodajas.

tortitas

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Bizcocho de plátano

Ingredientes

• 4 plátanos
• 1 vaso medidor de azúcar
• 2 huevos
• 125 g de mantequilla
• 2 vasos medidores de harina
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 2 sobres de levadura
• ¼ del vaso medidor con leche

Preparación

Paso 1. Fundir la mantequilla.

Paso 2. Batir los huevos en un bol y añadir el azúcar, la harina, el bicarbonato, la levadura, la leche, y la mantequilla ya líquida.

Paso 3. Volver a batir todo junto.

Paso 4. Chafar los plátanos con un tenedor, añadirlos al bol y mezclar.

Paso 5. Untar la cubeta con mantequilla.

Paso 6. Verter la mezcla en el recipiente, seleccionar la función postres durante 40 minutos (160ºC).

plátano

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Bizcocho de plátano y nueces

Ingredientes (para 8 personas):

• 3 plátanos maduros
• 200g de harina
• 200g de azúcar
• 1/2 vaso de leche
• 100g de mantequilla
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de sal (cuchara pequeña de las de café)
• 1 sobre de levadura
• 100g de nueces
• Para decorar, un poco de chocolate derretido

Preparación:

Paso 1. Mezclamos la sal y la levadura con la harina, removemos bien.

Paso 2. Aparte, mezclamos los huevos, la mantequilla y el azúcar hasta conseguir una pasta lo más uniforme posible.

Paso 3. Con un tenedor aplastamos los plátanos sin llegar a triturar, que queden trocitos pequeños y les añadimos la leche.

Paso 4. Juntamos la mezcla que habíamos preparado de mantequilla, huevo y azúcar con la de plátano y leche, es decir juntamos el paso 2 y 3.

Paso 5. Vamos agregando poco a poco la harina que teníamos aparte con la sal y la levadura

Paso 6. Cuando hayamos conseguido una consistencia suave y uniforme añadimos la cantidad de nueces que queramos pero siempre  en trozos pequeños.

Paso 7. Echar esta masa en la cubeta (usando papel de horno, molde de silicona....), cerramos tapa y programamos en menú postres (160ºC) durante 40 minutos.

Paso 8. Finalizado el programa, cancelamos y dejamos reposar con la tapa cerrada 5 minutos antes de emplatar.

Paso 9. Decorar con chocolate líquido y nueces.

P.D.: Usar moldes de silicona y así no se pega. Queda igual de bueno con papel vegetal pero poner 2 papeles en vez de uno.



Receta aportada por Verónica Moreno Santiago

plátano

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Bizcocho de plátano y chocolate

Ingredientes:  (Para 4 personas)

• 3 huevos
• 200g de azúcar
• 200g de harina de trigo
• 1 sobre de levadura, de pan y repostería
• 300g de plátanos (2/3 unidades)
• 70 ml de aceite
• Chocolate (opcional)

Preparación:

Paso 1. Batimos los huevos junto con el azúcar. Añadimos la harina, la levadura y el aceite.

Paso 2. Aplastar los plátanos hasta que hacer un puré y agregar al resto de la mezcla.

Paso 3. Retiramos la cubeta del robot y engrasamos bien las paredes de la cubeta y poner en el fondo un circulo de papel vegetal para evitar el dorado excesivo y proteger la cubeta.

Paso 4. Vertemos la mezcla en la cubeta y programamos el menú postres durante 35 minutos (160ºC).

Paso 5. Introducimos la cubeta cuando empiece a descontar el tiempo.



Receta aportada por: Manoli Macías

plátano

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