Bizcocho de yogur de limón

Ingredientes

• 1 limón
• 1 yogur de limón (tomamos el vaso como medida)
• 1 medida de aceite
• 2 medidas de azúcar
• 3 medidas de harina
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura
• Azúcar glas

Preparación

Paso 1. Batimos los huevos con el azúcar en un bol hasta que duplique su volumen y quede una mezcla blanquecina. A continuación ponemos el aceite y seguimos batiendo. Seguidamente incorporamos el yogur y seguimos batiendo. Rallamos un poco de limón sobre la masa.

Paso 2. Añadimos poco a poco la harina y la levadura previamente tamizadas. Lo batimos todo bien hasta que no queden grumos.

Paso 3. Untamos con mantequilla la cubeta y vertemos la mezcla. Programamos en modo postres (160ºC) durante 50 minutos.

Paso 4. Finalizado el programa, extraemos de la cubeta, esperamos a que enfríe y desmoldamos. Espolvoreamos azúcar glas por encima como decoración.





Receta aportada por Mari Paz Hortelano

https://moulinexmulticooker.blogspot.com