Macarrones con carne

Ingredientes (para 4 personas)

• 500 g de macarrones
• 500 g de carne para guisar
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 pimiento
• Sal al gusto
• Aceite de oliva
• 1/2 vaso medidor de vino blanco
• Agua

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo dorar carne (160ºC) durante 15 minutos. Freímos la carne y, cuando esté ya dorada, reservamos.

Paso 2. En el mismo aceite, añadimos bien picadas la cebolla, la zanahoria y los pimientos. Una vez esté pochada la verdura, agregamos el vino blanco, lo dejamos un par de minutos para que se evapore el alcohol. Extraemos todo a un bol y lo pasamos por la batidora.

Paso 3. Volvemos a añadir la carne y la salsa a la cubeta y programamos en modo guisar carne (100ºC) durante 90 minutos.

Paso 4. Cuando falten 30 minutos para finalizar el programa, añadimos los macarrones y agua hasta cubrir.

Receta aportada por Lucía RM