Ingredientes
- 2 vasitos de azúcar
- 250 g de frambuesas
- 125 g de moras
- 1/2 limón exprimido
- 1 corazón de manzana sin las semillas ni las partes duras/secas y troceado (el corazón de la manzana contiene bastante peptina, que es el mejor espesante natural)
Preparación
Paso 1. Ponemos todos los ingredientes en la cubeta en modo papillas (100ºC) durante 30 minutos. Vamos dándole vueltas y aplastando los frutos con una cuchara de madera cuando estén ablandando. Esperar a que suba la espuma y seguir dando vueltas de vez en cuando.
Paso 2. Extraemos de la cubeta e introducimos directamente al tarro.
Paso 3. Si queremos envasarlo al vacío para una mayor conservación, lo llenamos hasta arriba, cerramos y le damos la vuelta (boca abajo). Así debe estar (caliente, recién hecha) durante 3 días sin moverlo.
Receta aportada por Sara Senra
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