Arroz con chipirones

Ingredientes (para 2 personas)

• 200 g de arroz
• 200 g de chipirones
• 1/2 cebolla
• 4 dientes de ajo
• 1/2 pimiento
• 1 tomate
• Pimentón
• Cúrcuma
• Pimienta
• 400 ml de caldo de pescado
• Colorante alimentario
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta e introducimos bien picada la cebolla, los dientes de ajo, el pimiento y el tomate. Programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 15 minutos. Ir sofriendo las verduras.

Paso 2. Cuando vayan unos 10 minutos, agregar los chipirones y darles unas vueltas.

Paso 3. A falta de un par de minutos añadir arroz y marearlo.

Paso 4. Finalmente, añadir el colorante alimentario y el caldo de pescado. Programar en modo arroz (100ºC, 12 minutos). Si lo queremos más hecho, podemos añadir más minutos en modo guisar verdura (100ºC).

Receta aportada por Noemí Almenara Carmona