Pollo al limón con ciruela

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo troceada
• Zumo de un limón
• Orégano
• Albahaca
• 2 ciruelas (es para quitarle un poco la acidez del limón, se pueden sustituir por azúcar o miel)
• 1 hoja de laurel
• Aceite de oliva

Preparación

Paso 1. Añadimos el pollo a la cubeta. Lo bañamos con zumo de limón y le ponemos una pizca de albahaca y orégano. Deshuesamos dos ciruelas y las introducimos troceadas en la cubeta. Finalmente, añadimos una hoja de laurel.

Paso 2. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo hornear ave (160ºC) durante 30 minutos. Mediado el programa, lo volteamos.

Receta aportada por Paqui Candil