Pollo con patatas

Ingredientes

• 800 g de patata
• 1 cebolla grande
• 3 dientes de ajo
• 700 g de muslos de pollo
• Agua
• Sal
• 1 hoja de laurel
• Pimienta blanca
• 1 pastilla de concentrado de verduras
• Aceite de oliva
• Estragón

Preparación

Paso 1. Pelamos las patatas y las escachamos en trozos grandes. Las colocamos en el fondo de la cubeta y las cubrimos de agua. Ponemos una pizca de sal y desmenuzamos la pastilla de caldo concentrado de verduras. Añadimos también la hoja de laurel, la cebolla picada y los muslos de pollo salpimentados. Agregamos por encima un chorro de aceite de oliva, picamos los dientes de ajo y ponemos una pizca de estragón.

Paso 2. Programamos en modo guisar ave (100ºC) durante 90 minutos.

Receta aportada por Rosa Pla