Merluza en salsa verde

Ingredientes (para 2 personas)

• 6 filetes de merluza
• 1/4 Kg de langostinos
• 1/2 de vaso medidor con aceite de oliva
• 1/4 de vaso medidor con vino blanco
• 1/2 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Manojo de perejil
• Pan rallado
• Sal
• 1/4 de vaso medidor con agua

Preparación

Paso 1. Echamos el aceite en la olla ponemos modo dorar verdura (160ºC) durante 5 minutos. Echamos la cebolla, el ajo y el perejil todo muy picadito.

Paso 2. Una vez pochado, agregamos el pescado, los langostinos y le espolvoreamos por arriba pan rallado. Añadimos el vino, al agua y lo programamos en modo guisar pescado (100ºC) durante 20 minutos.

Receta extraída del blog detodounpoco
paguiju-detodounpoco.blogspot.com