Patatas guisadas con pavo

Ingredientes

• 1 tomate
• 1 pimiento
• 1 cebolla
• 2 zanahorias
• 1 solomillo de pavo
• 4 patatas de tamaño mediano
• 1 vaso de caldo de carne
• 1/4 de vaso medidor con aceite de oliva virgen extra
• 1/4 de vaso medidor con vino blanco
• 1 vaso medidor con agua
• 1 pastilla de caldo concentrado de ave
• Pimienta
• Sal
• Pimentón
• 2 clavos
• 1 hoja de laurel
• Colorante alimentario

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta junto con el pavo troceado y salpimentado. Programamos en modo dorar ave (160ºC) durante 15 minutos.

Paso 2. Cuando veamos que la carne está dorada, reservamos.

Paso 3. A continuación, añadimos las verduras picadas (excepto la zanahoria y la patata) y programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 10 minutos más.

Paso 4. Sacamos las verduras y las batimos.

Paso 5. Agregamos ahora todos los ingredientes a la cubeta, con agua hasta que quede cubierto al ras, programamos en modo guisar verdura (100ºC) durante 80 minutos.

Receta aportada por Palma Ortiz