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Quiche de verduras

Ingredientes

  • 1 base de pasta brisa
  • 3 huevos M
  • 2 vegahamburguesas de tofu a la vasca
  • 200 g de pisto de verdura
  • 200 g de queso emmental troceado


Preparación

Paso 1. Poner la base de pasta en la cubeta de la olla.

Paso 2. En un bol batir los huevos y añadir el pisto, las hamburguesas picadas y el queso troceado, mezclar bien.

Paso 3. Verter el contenido del bol encima de la pasta con cuidado. Programar en modo hornear verdura (140ºC) durante 50 minutos.



Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

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Solomillo de cerdo con salsa de mostaza

Ingredientes

  • 1 solomillo de cerdo (bandeja de aporx. 500 g)
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 bandeja de 350 g de champiñones cortados
  • 1 brick de nata para cocinar de 200 ml
  • 1/2 vaso de vino blanco para cocinar
  • Mostaza
  • Sal
  • Aceite de oliva
  • Pimienta
  • Romero


Preparación

Paso 1. Cortamos el solomillo en trozos, lo sazonamos con sal, pimienta, romero y aceite de oliva. Lo introducimos en la cubeta y programamos en modo hornear carne durante 20 minutos (160ºC).

Paso 2. A continuación, preparamos la salsa de mostaza. Para ello, primero cortamos la cebolla y los champiñones a trocitos muy pequeños. Para hacer el sofrito, añadimos a la un chorrito de aceite de oliva, la cebolla y los champiñones, un poquito de sal. Programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 15 minutos y dejamos que vaya pochando.

Paso 3. Una vez vemos que ya ha cogido color, verteremos el 1/2 vaso de vino blanco, en cuanto haya reducido, añadiremos el brick de nata para cocinar y dos cucharaditas de mostaza, importante no dejar demasiado la nata en la cubeta, puesto que se pondrá muy espesa, más vale que esté un poco líquida. Removemos para que se mezcle todo bien.


P.D. Para acompañar esta vez utilicé unas patatas fritas pero se puede acompañar con lo que queramos.



Receta de Natalie Mateo
secretosnatalie.blogspot.com

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Pisto

 Ingredientes

  • 1 berenjena
  • 1 pimiento amarillo
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 patata
  • 1 calabacín
  • 200 g de  champiñones en conserva
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • Hierbas provenzales
  • Sal


Preparación

Paso 1. Pelar la berenjena, trocearla en rodajas, ponerlas en un escurrido y verter una pizca de sal, dejar reposar media hora para que la acidez de la berenjena desaparezca. Limpiar cada rodaja con una servilleta de papel y trocear.

Paso 2. Limpiar y trocear el resto de verduras.

Paso 3. Añadir las verduras junto con el aceite y las hierbas provenzales al gusto en la cubeta.

Paso 4. Programar en modo guisar verdura (100ºC) durante 40 minutos. A mitad de cocción añadir los champiñones.



Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

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Bizcocho de nata con coco rallado

Ingredientes

  • 3 huevos
  • 2 vasos medidores de azúcar
  • 3 vasos medidores de harina
  • Brick de 200 ml de nata para montar
  • Azúcar glas (para adornar)
  • Coco rallado (para adornar)
  • 1 sobre levadura


Preparación


Paso 1. Se baten los huevos, la nata y el azúcar. Cuando esté todo bien batido, se le añade la harina y el sobre de levadura.

Paso 2. Se programa la olla en modo postres (160ºC) durante 60 minutos. (Pinchar, y si el palillo no sale limpio, la ponemos un poco más de tiempo).

Paso 3. Cuando esté lista, esperamos a que enfríe para desmoldar y le ponemos por encima el azúcar glas y el coco rallado.



Receta extraída del blog detodounpoco
paguiju-detodounpoco.blogspot.com

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Merluza

Ingredientes

  • 8 rodajas de merluza
  • 1 cebolla
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • 1/2 vaso de caldo de pescado
  • Perejil al gusto
  • Sal
  • Aceite de oliva


Preparación

Paso 1. Trocear y limpiar la cebolla. Introducirla en la cubeta de la olla junto con una pizca de sal y un chorro de aceite de oliva. Programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 7 minutos.

Paso 2. Añadir el pescado, el vino y el caldo. Programar en modo guisar pescado (100ºC) durante 40 minutos. 15 minutos antes de finalizar el programa, damos la vuelta a las rodajas de merluza y agregaremos el perejil picado.



Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

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Arroz con merluza

Ingredientes

  • 5 filetes de merluza limpios sin espinas
  • 3 vasos medidores de arroz redondo
  • 1/2 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 zanahorias
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de tomate frito
  • 1 litro de caldo de pescado
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal


Preparación

Paso 1. Pelamos bien las zanahorias, la cebolla, el diente de ajo y picamos todo junto el pimiento verde. Programamos nuestro robot en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante quince minutos, añadimos una cucharada de aceite de oliva virgen extra y las verduras que habíamos picado. Apenas tengamos un poco pochado todo, añadimos dos cucharadas de tomate frito.

Paso 2. Ahora ponemos los filetes de merluza bien limpios y sin espinas. Que se marquen un poco junto al sofrito antes de que termine el tiempo del programa.

Paso 3. Ponemos 3 vasos medidores de arroz. Lo lavamos antes de poner en la cubeta para eliminar un poco de almidón e impurezas. Una vez hecho, lo agregamos y programamos en modo arroz normal (100ºC) durante 12 minutos.

Paso 4. Removemos todos los ingredientes, integrándolos bien. A continuación, añadimos el caldo de pescado. Tapamos la olla.

Paso 5. Finalizado el programa, aproximadamente en veinte minutos, debemos tener el arroz hecho. Ahora si lo queremos más o menos hecho, podemos utilizar el programa guisar verdura (100ºC) y ajustar el tiempo.



Receta extraída del blog Cocinate el tiempo
cocinateeltiempo.blogspot.com

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Estofado de ternera

Ingredientes

  • 400 g de carne de ternera para estofado
  • 1 patata grande
  • 1 zanahoria grande
  • 100 g de judías verdes
  • 50 g de guisantes en conserva
  • Aceite de oliva
  • Caldo de verduras
  • Sal
  • Vino blanco


Preparación

Paso 1. Poner un chorro de aceite de oliva en la cubeta y añadir la carne cortada en tacos, la patata y la zanahoria peladas y troceadas, las judías verdes cortadas, medio vaso de blanco y 2 vasos de caldo de verdura.

Paso 2. Programamos en modo guisar carne (100ºC) durante 90 minutos. Cuando haya pasado una hora, añadimos los guisantes, y dejamos cocinar durante la media hora restante.



Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

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Crema de calabacín

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 calabacín
  • 1 puerro
  • 2 patatas medianas
  • Aceite
  • Agua
  • Sal
  • 2 lonchas de queso fundido (o dos quesitos)


Preparación

Paso 1. Echamos en el bol el aceite y el resto de los ingrediente troceados (salvo las lonchas de queso).

Paso 2. Echamos el agua necesaria para cubrir todos los ingredientes.

Paso 3. Seleccionamos el modo guisar verdura (100ºC) durante 45 minutos y cerramos la tapa.

Paso 4. Finalizado el programa, pasamos el contenido a una cazuela, añadimos las lonchas de queso y batimos hasta obtener la textura deseada.



Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

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Bizcocho de limón fuerte

Ingredientes

  • 200 g de margarina
  • 250 g de harina
  • 180 g de azúcar moreno integral
  • 5 huevos
  • 1 sobre de levadura
  • 4 limones


Preparación

Paso 1. En un bol derretir la mantequilla en el microondas.

Paso 2. En otro bol, batir los huevos junto con el azúcar, añadir la mantequilla derretida y mezclar bien.

Paso 3. Incorporar poco a poco la harina, la ralladura de los limones y el sobre de levadura, mezclar hasta conseguir que no tengamos grumos.

Paso 4. Verter la mezcla en la cubeta y programar durante 45 minutos en el modo postres (160ºC).

Paso 5. Finalizado el programa, sacamos la cubeta de la olla y esperamos a que enfríe un poco. Una vez que el bizcocho esté tibio, lo desmoldamos, lo agujereamos ayudándonos de un palillo chino y, poco a poco, vamos repartiendo el zumo de medio limón por toda la superficie.

Paso 6. Lo dejamos reposar 2 horas a temperatura ambiente y 24 horas en la nevera, para que el bizcocho se asiente.



Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

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Pollo con verduras

Ingredientes (para 4 personas)

  • 1 pollo troceado (1-1,5 Kg)
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento
  • 1 tomate
  • 1 pastilla de caldo
  • 1 vaso medidor de aceite
  • 1 vaso medidor de vino
  • 2 vasos medidores de agua
  • 1 pizca de pimentón


Preparación

Paso 1. Se pone todas las verduras con el aceite en la cubeta y programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 15 minutos. Vamos sofriendo las verduras.

Paso 2. Cuando falten 5 minutos para terminar el programa, añadimos los trozos de pollo y los removemos en las verduras.

Paso 3. Una vez finalizado el programa, añadimos el vino, el agua  la pastilla de caldo y la pizca de pimentón. Ahora programamos en guisar ave durante 40 minutos (100ºC). Una vez terminado el programa, podemos reducir el caldo poniendo nuevamente el programa dorar ave (160ºC) durante 20 minutos.



Receta extraída del blog detodounpoco
paguiju-detodounpoco.blogspot.com

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Macarrones con bacón

Ingredientes (para tres personas)

  • 200 g de macarrones
  • 125 g de bacón cortado en trozos
  • 200 ml de nata para cocinar
  • 50 g de queso rallado
  • 600 ml de agua
  • Sal al gusto
  • Un poco de pimienta
  • Aceite de oliva
  • Agua


Preparación


Paso 1. Echamos un poco de aceite en la cubeta y el bacón. Programamos en modo dorar carne (160ºC) durante 8 minutos.

Paso 2. A continuación ponemos agua y elegimos el modo guisar verdura (100ºC) durante 25 minutos.

Paso 3. Cuando empiece a descontar el tiempo, abrimos la tapa y añadimos los macarrones, la nata, la mitad del queso rallado (la otra mitad la reservamos), la sal al gusto y un poco de pimienta. Dejamos la tapa abierta y removemos de vez en cuando.

Paso 4. Una vez finalizado el programa, pasamos los macarrones a otro recipiente donde les agregaremos el queso reservado por encima y lo gratinamos por encima con el cabezal horneador. De no tenerlo, podemos meterlos al horno durante unos minutos.



Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

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Patatas cocidas y aliñadas


Ingredientes (para 4 personas)

  • 5 patatas medianas
  • Sal
  • Aceite
  • Vinagre
  • 2 tomates medianos
  • 2 pimientos medianos
  • 1/2 cebolla
  • 2 latas de atún en aceite de oliva
  • 1 huevo duro


Preparación

Paso 1. Echamos las patatas con piel previamente lavadas, cubrimos de agua y ponemos la función guisar verdura (100ºC) durante 30 minutos.

Paso 2. Mientras se hacen las patatas, ponemos a cocer en un cazo un huevo (15 minutos), y aprovechamos para cortar los tomates, la cebolla y los pimientos en pequeños trozos. Reservamos.

Paso 3. Una vez terminado la cocción del huevo lo pelamos y cortamos a trocitos.

Paso 4. Cuando ya estén cocidas las patatas, las pelamos y cortamos en trozos, les echamos las verduras , las dos latas de atún, el huevo duro y aliñamos a nuestro gusto (sal, aceite y vinagre).



Receta extraída del blog detodounpoco
paguiju-detodounpoco.blogspot.com

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Bizcocho de chocolate y fresa

Ingredientes

  • 1 yogur natural (tomamos su vaso como medida)
  • 2 medidas y media de harina.
  • 1 medida y media de cacao en polvo
  • Media medida de aceite de oliva
  • 3 huevos grandes
  • 1 sobre de levadura
  • 1 vaso de fresas deshidratadas
  • Mermelada de fresa al gusto
  • Margarina


Preparación

Paso 1. En un bol batimos los huevos, poco a poco añadimos el cacao, el yogur, la harina, la levadura, el aceite, mezclamos hasta que no tengamos grumos, agregamos las fresas cortadas en rodajas.

Paso 2. Untamos con margarina la cubeta de la olla y vertemos la masa. Programamos durante 45 minutos en modo postres (160ºC).

Paso 3. Finalizado el programa, retiramos de la olla, dejamos enfriar, abrimos por la mitad y rellenamos con mermelada de fresas.



Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

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