Paso 1. Untamos la cubeta de mantequilla y colocamos una capa de pan de molde. Encima el bacón y el queso. Ahora ponemos otra capa de pan de molde y untamos con un poco de mayonesa y encima le añadimos tomate cortado a rodajas, lechuga cortadita pequeñita y la lata de atún. Ponemos otra capa de pan de molde y lo untamos con mantequilla. Batimos los huevos, les añadimos una pizca de sal y los ponemos por encima repartiéndolo bien por todo el contenido de la cubeta.
Paso 2. Programamos en modo hornear carne durante 15 minutos. Finalizado el programa, le damos la vuelta ayudándonos de un plato y volvemos a programar en modo hornear carne durante 8 minutos más.
Paso 1. Mezclamos bien la harina de centeno, la de fuerza, la sal, la miel y la levadura de panadería.
Paso 2. Ponemos a calentar 300 ml de agua junto con los 100 ml de leche y, cuando esté tibio, lo mezclamos con la mezcla anterior poco a poco, mientras vamos amasando.
Paso 3. Cuando tengamos la masa, introducimos en la cubeta y programamos en modo masas durante 40 minutos.
Paso 4. Finalizado el programa, sacamos, amasamos un poco más y volvemos al programa masas otros 20 minutos.
Paso 5. Por ultimo, damos la forma deseada, sin "apretar" mucho y haciéndole a la masa algunas muescas en la parte superior. Ahora programamos en modo hornear verdura durante 25 minutos.
Paso 1. Calentamos el agua y en un bol añadimos la harina, la sal y el romero. Mezclamos.
Paso 2. A continuación, añadimos el aceite y el agua poco a poco; vamos mezclando. Reservamos.
Paso 3. Picamos las aceitunas.
Paso 4. Ponemos la masa en una tabla de amasar, hacemos un "volcán" en el centro y añadimos las aceitunas. Lo cerramos y vamos amasando para que queden integradas en la masa.
Paso 5. Espolvoreamos un poco de harina por fuera de la masa, para evitar que se nos pegue. Mezclamos.
Paso 6. Ponemos papel de horno en la cubeta con un poco de harina espolvoreada y colocamos la masa encima.
Paso 7. Programamos en modo hornear verdura durante 45 minutos. Finalizado el programa, damos la vuelta al pan y lo ponemos 10 minutos más durante el mismo tiempo y temperatura.
Receta del vlog Cocina con Gisele https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite de oliva en la cubeta y programamos en modo dorar verdura durante 15 minutos. Añadimos la cebolla bien picada y los pimientos rojo y verde en rodajas.
Paso 2. Transcurridos unos 5 minutos, incorporamos el pollo cortado en tiras. Lo dejamos 5 minutos más y salpimentamos.
Paso 3. Extraemos de la cubeta y vamos extendiendo sobre las tortillas mexicanas, que posteriormente enrollamos.
Paso 1. Cortamos las aceitunas por la mitad. Enharinamos las aceitunas y los tacos de jamón.
Paso 2. Ponemos en un bol los demás ingredientes y los mezclamos bien. Añadimos las aceitunas y los tacos de jamón y los distribuimos bien en la mezcla anterior.
Paso 3. Engrasamos la cubeta y vertemos la mezcla. Programamos en función hornear verdura durante 75 minutos. A partir de los 50 minutos vamos pinchando con un cuchillo cada 5 minutos para ver si ya está hecho; en cuanto salga limpio es que estará hecho.
Paso 1. Batir los huevos con la nata, la maizena, la sal y la pimienta. Trocear el bacón y el jamón york y agregarlo junto con el queso a la mezcla anterior. Mezclar todo muy bien.
Paso 2. Untar la cubeta con un poco de aceite y espolvorear con harina (o bien ponemos papel de hornear). Introducimos la mezcla en la cubeta y programamos en menú hornear verdura durante 25 minutos.
Paso 1. Mezclamos la mitad de la harina con el azúcar y ponemos medio vaso medidor de agua tibia. Lo mezclamos bien y dejamos reposar 20 minutos.
Paso 2. Ponemos el resto de la harina en forma de volcán y en el centro añadimos la mezcla que habíamos dejado reposar. Añadimos también el aceite y empezamos a amasar muy bien. Poco a poco vamos añadiendo el resto del agua tibia y vamos amasando hasta que la masa deje de ser pegajosa.
Paso 3. Cuando veamos que la masa ya no se pega, la metemos en la cubeta y ponemos el programa masa unos 60 minutos. Transcurrido ese tiempo, veremos que la masa se habrá duplicado.
Paso 4. Sacamos la masa y volvemos a amasarla durante 10 minutos. Volvemos a introducirla en la cubeta y ponemos el programa hornear verdura durante 50 minutos. Cuando queden 20 minutos para que termine el programa le damos la vuelta al pan para que se dore por ambos lados.
Receta aportada por Lydia Bemu Blog donacomilona.wordpress.com
Paso 1. Troceamos la carne, picamos la cebolla, los dientes de ajo y los dátiles.
Paso 2. Ponemos un chorro de aceite a la cubeta y programamos en modo dorar verdura durante 30 minutos.
Paso 3. Seguidamente, añadimos el ajo. Cuando los dientes de ajo comiencen a dorarse, agregamos la cebolla. Salpimentamos y esperamos a que la cebolla se empiece a pochar.
Paso 4. A continuación, añadimos los guisantes y lo dejamos un rato antes de agregar la carne con otra pizca de sal. Vamos dándole unas vueltas.
Paso 5. Cuando veamos que la carne ya está dorada, añadimos el tomate frito y dejamos que se vaya haciendo.
Paso 6. En el momento que veamos que le quedan un par de minutos para terminar, añadimos los dátiles y dejamos que termine.
Paso 7. Finalizado el programa, extraemos el contenido de la cubeta y reservamos.
Paso 8. Limpiamos la cubeta y ponemos dos vasos medidores de aceite de oliva. Programamos en modo dorar verdura durante 15 minutos.
Paso 9. Mientras el aceite se va calentando, vamos preparando las fajitas. Fundimos la mantequilla, ponemos una lámina de la masa y vamos pintándola un poco de mantequilla. Repetimos la operación, con otra lámina de masa encima. Cortamos las láminas por la mitad y seguidamente vamos poniéndoles la mezcla del relleno que teníamos reservada encima. Envolvemos el relleno con la lámina dándoles forma de canutillo.
Paso 10. Una vez tengamos la fajitas ya preparadas, cerramos los laterales, y vamos introduciéndolas en la cubeta para freírlas con el aceite que ya tendremos caliente.
Receta del vlog Cocina con Gisele https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA
2 cucharaditas de mezcla de semillas (chía, amapola, sésamo)
2 cucharadas de pipas de girasol y calabaza al natural
Preparación
Paso 1. Templamos el agua con el aceite. Añadimos los sobres de levadura y disolvemos. A continuación ponemos el harina, las semillas, sal y pipas y amasamos. Dejamos reposar 20 min.
Paso 2. A continuación damos forma al pan y dejamos reposar otros 20 min.
Paso 3. Ponemos un poco de agua en la cubeta para que le dé humedad y quede más esponjoso. Introducimos el accesorio de cocción a vapor y programamos en modo hornear carne (160ºC) durante 70 minutos. Mediado el programa, le damos la vuelta para que se dore por ambos lados por igual.
Paso 1. Mezclamos en un bol los ingredientes secos: la harina y la levadura. Posteriormente, añadimos el queso y volvemos a mezclar. A continuación, añadimos los huevos y seguimos mezclando. Seguidamente, incorporamos el vino y el aceite, y seguimos removiendo bien hasta que tengamos una masa homogénea. Por último, añadimos el jamón cocido y las aceitunas. Mezclamos bien.
Paso 2. Untamos el interior del molde que vayamos a utilizar y espolvoreamos harina (o las paredes de la cubeta si no hacemos directamente en ella. Otra opción sería utilizar papel vegetal),
Paso 3. Vertemos la masa en el molde y lo introducimos en la cubeta.
Paso 4. Programamos en modo postres (160ºC) durante 60 minutos. Pinchamos con un palillo para comprobar si está hecho y comprobamos si hay que poner más tiempo.
Paso 5. Damos la vuelta al molde y programamos unos 10 minutos para que se dore por el otro lado.
Paso 6. Finalizado el programa, esperamos un poco a que enfríe, extraemos y desmoldamos.
Receta del vlog Cocina con Gisele https://www.youtube.com/channel/UCqeAcz6wEoug3sihnqXG7fA
Paso 1. Mezclamos la harina, la levadura, el azúcar y la sal y los amasamos bien. Introducimos la masa en la cubeta y programamos en modo masa (40ºC) durante 30 minutos, para que la masa duplique su volumen.
Paso 2. Extraemos la masa de la cubeta y volvemos a amasar con aceite en las manos, hacemos dos cortes por arriba. Introducimos nuevamente en el robot y programamos en modo hornear verdura (140ºC) durante 70 minutos. Cuando falten 20 minutos para terminar, extraemos de la cubeta y le damos la vuelta para que se dore por ambos lados.
Sal, ajo en polvo, cebolla en polvo y nuez moscada
3 huevos
4 patatas pequeñas
Aceite de oliva
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite de oliva en la cubeta y programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 30 minutos. Picamos las patatas y las ponemos a freír en la cubeta, dándoles unas vueltas de vez en cuando.
Paso 2. Aderezar la carne picada con sal, ajo y cebolla en polvo y un poco de nuez moscada. Añadirle 1 huevo y 6 cucharadas pan rallado y amasarla para integrar bien todo.
Paso 3. Cuando las patatas ya estén, las extraemos y las colocamos en un bol, en el que verteremos los otros 2 huevos batidos y mezclamos.
Paso 4. Forramos el molde con el bacón a tiras y añadimos encima una capa de carne. Encima los filetes finitos de pollo y las lonchas de queso. La siguiente capa será la mezcla de patatas con huevos batidos. Encima ponemos las lonchas de bacón sobrante.
Paso 5. Introducimos el molde en la cubeta de la olla y programamos en modo hornear carne (160ºC) durante 80 minutos.
Paso 1. Pelamos 1/2 Kg de patatas, las troceamos y las introducimos en la cubeta de la olla. Cubrimos de agua. Programamos en modo guisar verdura (100ºC) durante unos 40 minutos.
Paso 2. Una vez cocidas, las extraemos y las pasamos por el pasapuré. Desechamos el agua de la cubeta.
Paso 3. Rallamos el otro 1/2 Kg de patatas, lo ponemos en un paño y estrujamos hasta eliminar el líquido.
Paso 4. En un bol mezclamos la masa de patatas cocidas y la ralladura, agregamos la mantequilla y una pizca de sal hasta conseguir una masa homogénea.
Paso 5. Vamos haciendo bolas con la masa y las aplastamos con la palma de la mano. Aquí podríamos poner chicharrones picados y envolverlos con la masa para después freírlo todo junto.
Paso 6. En la cubeta ya limpia, añadimos un buen chorro de aceite y programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 30 minutos. Vamos friendo por tandas.
Paso 1. Cortar los espárragos muy pequeños al igual que el jamón y la cebolla, ponerlo todo en la cubeta con un buen chorro de aceite, y programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 15 minutos. Ir removiendo para que se sofría todo bien.
Paso 2. Cuando termine, añadir la harina y remover mezclándolo todo bien, y dejarlo un rato para que se tueste la harina y pierda el sabor a cruda.
Paso 3. Añadir un poco de leche, que esté a temperatura ambiente, nuez moscada al gusto y remover bien.
Paso 4. Según se vea que la mezcla pide leche, ir añadiendo hasta que los únicos tropezones que se noten sean los del relleno.
Paso 5. Añadir el resto de la leche y volver a programar en modo hornear verdura (140ºC) durante 30 minutos. Cerramos la tapa.
Paso 6. Cuando la mezcla empieza a hervir, abrimos la tapa y removemos cada 10 minutos para que no se nos salga por la válvula.
Paso 7. A falta de 10 minutos para finalizar la cocción, probar y rectificar de sal, si lo consideramos necesario.
Paso 8. Finalizado el programa, sacar la cubeta de la olla. Poner la masa en un bol y, una vez fría, tendrá la consistencia idónea para darle forma y hacer las croquetas. Limpiar la cubeta.
Paso 9. Una vez les vayamos dando forma, podemos poner más aceite en la cubeta, programamos en modo dorar verdura (160ºC), esperar a que el aceite caliente e ir friendo las croquetas por tandas.
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite de oliva en el fondo de la cubeta y programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 15 minutos.
Paso 2. Primero sofreímos un poco las verduras y, cuando falten 5 minutos, añadimos el pollo y le damos unas vueltas.
Paso 3. Programamos ahora en modo guisar ave (100ºC) durante 20 minutos. A mitad de cocción, añadimos el sobre sazonador y medio vaso medidor de agua. Finalizado el programa, tendremos el relleno de las fajitas listo.
Paso 4. Repartimos el relleno entre las 6 fajitas.
Paso 1. Picamos la cebolla, el calabacín y los palitos de mar muy finos.
Paso 2. Añadimos 3 cucharadas soperas de mantequilla en la cubeta y ponemos el menú dorar verdura (160ºC) durante 15 minutos.
Paso 3. Cuando se haya derretido la mantequilla, añadimos la cebolla hasta que esté pochada y, después, añadimos el calabacín.
Paso 4. Cuando ya estén transparentes las verduras, añadimos los palitos de mar y rehogamos unos 5 minutos todo junto. Añadimos sal y pimienta al gusto.
Paso 5. Retiramos todo de la cubeta y reservamos.
Paso 6. Preparamos ahora la bechamel. Programamos en modo sopa verdura (100ºC) y ponemos 1 cucharada de mantequilla y la harina hasta que pierda sabor a crudo. Vamos añadiendo la leche poco a poco hasta que se deshaga.
Paso 7. Una vez que esté espesa la bechamel, añadimos la masa reservada y una cucharadita de nuez moscada. Mezclamos todo bien en caliente dentro de la cubeta.
Paso 8. Finalmente, ponemos la masa en una bandeja y la dejamos enfriar durante al menos 2 horas.
Paso 9. Se va cogiendo la masa en trocitos, dándoles la forma de croquetas, la pasamos por huevo y pan rallado y vamos friendo en abundante aceite en la olla. Para ello programamos en modo dorar verdura (160ºC) durante 30 minutos. Vamos metiendo las croquetas en tandas y reservamos en papel absorbente.
Paso 1. Vertemos todo en un bol y amasamos. Un vez amasado lo dejamos reposar 1 hora (para que coja consistencia y suba un poco). Para manipularlo basta que nos embadurnemos las manos en harina o en aceite, así no nos costará trabajo cogerlo.
Paso 2. Pasada la hora, lo introducimos en la cubeta, donde previamente habremos puesto papel de horno (o engrasado la cubeta para que no se nos pegue).
Paso 3. Programamos modo hornear verdura (160ºC) durante 35 minutos y terminados estos, le damos la vuelta y volvemos a programar lo mismo. Finalizado el programa, sacamos de la cubeta, dejamos que enfríe un poco y lo tendremos listo para consumir.
Receta extraída del blog detodounpoco paguiju-detodounpoco.blogspot.com
Paso 1. Picamos la pechuga y la sofreímos cinco minutos en modo dorar ave (160ºC) durante 15 minutos. Cuando falten dos minutos echamos la harina.
Paso 2. Cuando finalice el proceso echamos la leche caliente y removemos. Seleccionamos el modo guisar verdura (100ºC) durante unos veinte minutos, removiendo de vez en cuando hasta que espese con la tapa abierta. Una vez tengamos la masa, iríamos dándole la forma de las croquetas, las pasaríamos por pan rallado y huevo antes de freírlas en modo dorar verdura.
Receta aportada por Mari Paz Hortelano https://moulinexmulticooker.blogspot.com
Paso 1. Poner la base de pasta en la cubeta de la olla.
Paso 2. En un bol batir los huevos, añadir el pisto, los espárragos troceados y las olivas. Verter el contenido del bol encima de la pasta con cuidado, y repartir el queso por la superficie.
Paso 3. Programar el modo hornear verdura (140ºC) durante 50 minutos.
